Kata bulir biasanya digunakan untuk benih rumput serealia yang dapat dimakan, seperti beras, jelai, atau jagung (jagung). Buah rumput sereal—ovarium matang yang berdaging atau kering dari tanaman berbunga yang mengandung biji—juga sering disebut sebagai biji-bijian.
Secara teknis, sebagian besar biji-bijian sebenarnya merupakan jenis buah yang bijinya sulit dipisahkan tanpa digiling. Nama ilmiah buah jenis ini adalah caryopsis.
Jadi, bergantung pada bagaimana kata tersebut digunakan, bulir bisa berarti bijinya saja atau benih yang buahnya melekat padanya. (Itu tidak membantu bulir juga digunakan sebagai nama jenis tanaman yang menghasilkan biji-bijian.) Namun, dalam penggunaan sehari-hari, bulir Dan benih merujuk pada hal yang hampir sama.
